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久しぶりの更新となります、第何弾目かの小川パンです、今回もパンではありませんが。

本日は、ESSE社のクッキングストーブPlus1を用いて、シフォンケーキを焼きました。


材料を適当に混ぜて、

型に入れて、

焼くだけの簡単なものです。


今回は、きれいに焼きました。

冷まして、型から取り出して、完成です。


本日使用したESSE社のPlus1は、その上位機種である990に比べて小型ですが、汎用のホットプレートや火室の二重扉などの特長を持った使い勝手の良いクッキングストーブです。

耐熱ガラスの内扉から必要に応じて薪の燃焼の様子を安全に確認できる一方で、鋳鉄製の外扉を閉じれば、火室からの放熱が抑えられ快適に料理を楽しむことができます。
本体の断熱性能も高いので効率良くオーブンを加熱すること可能です。

この優れた断熱性能は、今日のような暑い日には特にありがたく感じられます。
ショールームで使っているので、一般のご家庭に設置する場合とは、冷房の程度や空間の気密性等で条件が異なる点もありますが、暑い日でも楽しくケーキが焼けました（薪を足すために火室の内扉を開けた時は、その熱に驚きましたが）。

今後も、夏でも楽しいクッキングストーブでのお菓子作りの様子をお伝えできれば、と思っています。

小川

株式会社　グランビル

再生工房　民家舎

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