薪ストーブの「グランビル」スタッフブログ 2012-09-24T15:07:49+09:00 miura 忍者ブログ granville.blog.shinobi.jp://entry/97 2015-09-05T18:47:07+09:00 2015-09-05T18:47:07+09:00 東京出張
今年は屋外企画として、各メーカーによるストーブのデモンストレーションや、
ストーブショップの工事車両やこだわりの施工道具を紹介する場があり、
メーカー会員としてグランビルからは、アウトドアオーブンである
ESSE・Fire Stoneの実演でピザを焼き、参加者の皆様へふるまわさせていただきました。
 

ESSE   Fire Stone


また、重量物である薪ストーブを安全に運ぶための各ショップさまざまな工夫を
拝見させていただき、今後の参考になる素晴らしい時間を過ごせました。



翌日は、弊社の壁掛け式ガス暖炉である、ESSE firewallの実機展示をしていただいている、
東京ガス・新宿パークセンター　リビングデザインセンターＯＺＯＮＥ7階
にお邪魔し、スタッフの方と打合せをさせていただきました。

ESSE  firewallの詳細は、下記アドレスでご確認ください。
http://www.granville.co.jp/stove/esse_firewall.html


下の写真は、東京ガス・横浜ショールームの様子です。
来場者を出迎えるような位置で、展示しています。

慌ただしい二日間できたが、たくさんの方とお話しでき、
いろいろと学ぶことの多い二日間でした。


■Granville Co.,Ltd■・・・・・・・・・・・・・
本物の炎のある暮らしをプロデュース
1977年創業の老舗薪ストーブメーカー
ハンプトン・リージェンシー・エッセ
ファイヤーウォール日本総発売元
株式会社　グランビル
日本の民家を次代に引き継ぐ
NPO法人　日本民家再生協会登録所業者
古民家再生・古材センター
新築・リフォーム・ガーデニング
再生工房　民家舎
三重県桑名市播磨842-4
TEL   0120-40-2234
FAX   0594-24-0792
mail   info@granville.co.jp
・・・・・・・・・・・・・・・・・・Granville
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弊社施工のリフォーム実例見学会を開催いたします。


桧の無垢板で内装を施した、木の香り漂う広々としたワンルームのリビング。
窓には、庭園の木々の緑を一層引き立てる、気品漂うステンドグラスを取付ました。
また、部屋の中には広い空間を暖める薪ストーブを、特性の炉台・炉壁に備え付けました。


会期　8月29日(土)・30日(日)
時間　ＡＭ１０：００～ＰＭ５：００
場所　いなべ市大安町　
　　　国道306号線、石槫南交差点を西に入り、看板を目印にお進みください。

お問い合わせは、フリーダイヤル又は現地受付番号をご利用ください。
フリーダイヤル　　0120-40-2234
現地受付番号　　　080-5298-3947


皆様のご来場を心よりお待ちしております。

※民家舎とは、薪ストーブのグランビルの建築部門です。


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夏季休業のお知らせです。

8月12日（水）から8月16日（日）まで休業
17日（月）より通常営業とさせていただきます。

よろしくお願い致します。
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本日は、ESSE社のクッキングストーブPlus1を用いて、シフォンケーキを焼きました。


材料を適当に混ぜて、

型に入れて、

焼くだけの簡単なものです。


今回は、きれいに焼きました。

冷まして、型から取り出して、完成です。


本日使用したESSE社のPlus1は、その上位機種である990に比べて小型ですが、汎用のホットプレートや火室の二重扉などの特長を持った使い勝手の良いクッキングストーブです。

耐熱ガラスの内扉から必要に応じて薪の燃焼の様子を安全に確認できる一方で、鋳鉄製の外扉を閉じれば、火室からの放熱が抑えられ快適に料理を楽しむことができます。
本体の断熱性能も高いので効率良くオーブンを加熱すること可能です。

この優れた断熱性能は、今日のような暑い日には特にありがたく感じられます。
ショールームで使っているので、一般のご家庭に設置する場合とは、冷房の程度や空間の気密性等で条件が異なる点もありますが、暑い日でも楽しくケーキが焼けました（薪を足すために火室の内扉を開けた時は、その熱に驚きましたが）。

今後も、夏でも楽しいクッキングストーブでのお菓子作りの様子をお伝えできれば、と思っています。

小川

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「パンビー」…どんなお菓子なのか気になりますね♪

本日のメニューは
  • デラックスパエリア
  • おもてなしソーメン
  • パンビー
です。
今日は初めにパンビーを作り始めました。
メレンゲをしっかりと泡だてることがポイント！




水滴などがメレンゲづくりの大敵になるので、調理器具はしっかりと拭いておくことが大切だそうです。
あっというまに生地ができあがりました！
型にいれるのかなぁと思いきや、そのまま天板にドサッ！と乗せます。

 

そうしてこのまま薪ストーブのオーブンで焼き上げていきます。
とっても簡単なんです♪




しばらくすると、ふっくら焼きあがった生地の完成♪

ふっくら生地はすぐに小さくなってしまうので、すぐに切れ目を入れて半分にします。
これだけでも美味しそうなんです。



お次はデラックスパエリア！

今回はエビやアサリ、ムール貝、鶏肉など具材たっぷり！とっても鮮やか！
魚介の旨味がたっぷり詰まったスープとそれで炊いたお米が本当に美味しかったです♪




おもてなしソーメンはもとこさんが特製のジュレの麺つゆと一緒に、冷やした豚しゃぶや薬味を乗せていただきました。いつも食べているソーメンですがひと工夫するだけで、おしゃれで美味しい料理になるんですね♪


今回も簡単にできて美味しいおもてなし料理を教えていただきました。

来月のおもてなしお料理教室はお休みです。

またの機会にみなさんぜひ、足を運んでみてくださいね♪






今回、お料理教室で使用したストーブは　

コチラです→　ESSE ironheat　・　ESSE Plus1・ ESSE 990


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小さな芽から水耕栽培に移行し、本当に成長するかなぁと思っていましたが

心配をよそにどんどんと成長しているさつまいもくん。

自然のたくましさに驚かされます！！



そろそろグラスのお家も手狭になってきたので、
お引っ越しさせてあげなきゃいけませんね。

ショールーム前の葡萄やキウイの木も、恵みの雨を浴びて
ぐんぐん成長中です！


佐々木


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木の手触りが温かく、ナチュラルな風合いです♪
どんなお家に行くのか楽しみにしていることでしょう。


 





↓　側面には引き出しがあります。
　　カトラリーや書類、文房具などいろいろと入りそうですね♪






↓　ショールームも少しずつ様変わりしています。
　　お近くにお越しの際はぜひお気軽にお立ち寄りください♪




佐々木


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先日、ブログでご紹介したピザ釜くんを使用する予定でしたが、天候が心配されたため、
今回もショールームのクッキングストーブを使用してのお料理となりました。

今回のメニューは
  • ホタテとローリエのピック
  • とり胸肉のピック
  • とりレバーのピック
  • ズッキーニのスープ
  • レタスと万能ねぎのサラダ
  • トウモロコシのご飯
  • フェンネルとコーンのマフィン
でした。
これからの季節、外でバーベキュー！なんて事も多いですよね！
ピック(串焼き)はバーベキューにもってこいの一品です！

今回はとりの胸肉やレバーを使うにあたって、臭みを取り、お肉を柔らかくする下処理の大切さをたくさん教えて頂きました。
一手間加えるだけで、全然違うお肉になるのだとか。
勉強になります！


焼く前のピックたち♪



↓ズッキーニを炒めて、スープをつくります♪
…すでに美味しそうです。



↓ストーブの上で炊かれていたトウモロコシご飯が完成しました！！
とても美味しそうーーー！！





↓全てのお料理が完成し、テーブルに並びます。
 
マフィンもとっても上手に焼き上がりました！



今回も美味しいお料理をいただいて、幸せいっぱい。
参加して頂いたみなさんにも、楽しんでいただけてよかったです♪

今回参加された方で、パン作りをされている方がみえ、興味深いお話を伺いました。
薪ストーブのオーブンとガスオーブンで焼いたパンはかなり違うそうなのです。
それが顕著にわかるのが、焼き上げてから時間が経った時。
ガスストーブで焼いたパンは乾燥パサパサになってしまう事が多いそうですが、
薪ストーブのオーブンでは、水分を逃がさずに焼きあげる事ができるので、時間を置いても、とてもしっとりしているそうです。
時間が経っても美味しいなんて嬉しいですね♪


今回、お料理教室で使用したストーブは　

コチラです→　ESSE ironheat　・　ESSE Plus1・ ESSE 990




来月もおもてなしお料理教室を開催予定です。


日程　　７/９  (木）   AM11:00~PM２:30
会費　　お一人につき　3,000円（材料費込・税込）
内容　　おもてなし家庭料理
定員　　8人

お問い合わせ　株式会社グランビル
　　　　　　　℡         0594-24-2234
　　　　　　　e-mail   info@granville.co.jp
　　　　　　　担当　三浦、片桐


来月は面白いお菓子も焼く予定をしておりますので、
にぎやかで楽しいお料理教室へお気軽にご参加ください！




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今、話題の桑名プレミアム商品券はご存知ですか？

↓見本です。



桑名市の商工会議所が発行している、お買い物がとてもお得になる商品券です。
1万円で1万2千円分の商品券が頂け、桑名市の、プレミアム商品券取扱店のポスターが
表示してある小売店や飲食店などで利用できます。

↓このポスターですね。


グランビルも商品券をお使い頂ける小売店として参加しています。

メンテナンス用品やアクセサリー、アンティーク雑貨など、
お得に買って頂けますので、この機会にぜひご利用ください。

商品券は百五銀行さん、大垣共立銀行さん、桑名信用金庫さんの桑名市内の各店舗、
アピタ桑名店さん、イオン桑名店さん、星川サンシティさんのサービスカウンターで
お買い求め頂けます。
売切れ次第、終了だそうなので、お買い求めはお早めにどうぞ♪





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三重県桑名市播磨842-4
TEL   0120-40-2234
FAX   0594-24-0792
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お昼ごはんにはクックストーブを使ってお料理。
いつもお料理教室で活躍しているクックストーブはもちろん大活躍！
その中でも今回頑張ってくれたのは…

ショールーム前にすらっと立っているピザ釜くんです！



今回はこのピザ釜くんでピザはもちろん、カレーをつけて食べるナンも焼きました！
ピザもナンも生地からコネコネ、コネコネ…

生地はゆるすぎたり、硬すぎたり、いろんなハプニングもありましたが、
このピザ釜で焼いてみると…


何事もなかったように、サクサクもちもちで美味しすぎるピザ生地とナン生地が！！

これには作ったみんなビックリでした！

お客様にも従業員にも大好評！！
本当に大活躍してくれたピザ釜くんです。

ぜひ、ピザ釜で焼いたピザやナンを食べにきてくださいね。






今回、活躍してくれたピザ釜くんを使ったお料理教室が開催されます。
日にちは６月11日（木）です。
（天候などにより、メニューが変更になる場合があります）

日程　　6/11  (木）   AM11:00~PM1:30
会費　　お一人につき　3,000円（材料費込・税込）
内容　　おもてなし家庭料理
定員　　8人

お問い合わせ　株式会社グランビル
　　　　　　　℡         0594-24-2234
　　　　　　　e-mail   info@granville.co.jp
　　　　　　　担当　三浦、片桐


ぜひぜひ、足をお運びください！



佐々木



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